拒绝一次性碗筷是一种环保行为。一次性碗筷方便但环境负担重，生产处理产生大量废弃物污染环境。拒绝使用有助于减少树木砍伐，保护森林生态，降低污染和水资源消耗。提倡使用可重复使用的餐具，促进环保和可持续发展。

1、环保：许多一次性碗筷是由塑料制成的，塑料的生产需要消耗大量的资源和能源，这些餐具在使用后被丢弃，不仅造成资源的浪费，而且需要很长时间才能被自然分解，对环境造成污染。

2、浪费资源：一次性餐具的制造需要大量的木材和塑料，这些资源是有限的，使用一次性餐具会导致资源的过度消耗，加速资源的枯竭。

3、健康风险：一些一次性餐具在生产和使用过程中可能含有有害物质，一些塑料餐具可能含有对人体有害的化学物质，长期使用可能对健康造成风险。

拒绝一次性碗筷可以采取以下措施：

1、自带餐具：在外出就餐时，尽量携带自己的餐具，如饭盒、筷子、勺子等，这样不仅可以减少一次性餐具的使用，还可以培养自己的环保意识。

2、选择可持续的餐饮方式：选择使用可重复使用的餐具的餐厅或咖啡店，这些商家通常更注重环保，提供可持续的餐饮方式。

3、宣传和教育：通过社交媒体、宣传活动等渠道，宣传拒绝一次性餐具的重要性，提高公众的环保意识。

4、参与志愿者活动：参加环保志愿者活动，如清理垃圾、宣传环保知识等，通过实际行动，让更多的人了解拒绝一次性餐具的重要性。

拒绝一次性碗筷有助于保护环境、节约资源和降低健康风险，我们应该意识到这个问题的重要性，并采取实际行动来减少一次性餐具的使用。