福建舰队所有战舰的信息无法确切得知，但可以提供一些相关信息。福建舰队是一支重要的海上力量，拥有多种类型的战舰，包括先进的驱逐舰、护卫舰、潜艇等。这些战舰具备高度的战斗力和先进的武器装备，为保卫国家海洋权益和安全发挥着重要作用。具体的战舰信息属于军事机密，无法透露。

中国人民解放军海军福建舰队的舰艇种类包括驱逐舰、护卫舰、潜艇等水面舰艇及保障舰艇等，包括但不限于以下几艘舰艇：导弹驱逐舰福州舰、厦门舰等；导弹护卫舰泉州舰等；导弹护卫艇莆田舰等，具体的舰队编制和装备可能会随着时间和军事发展而发生变化，建议您通过访问官方网站或权威媒体来获取最新的信息。