广州奶茶店外卖在台风过后出现爆单现象。这一现象可能是多种因素共同作用的结果，包括灾后民众需求反弹、社交媒体传播效应以及台风期间积压的消费需求集中释放等。具体情况有待进一步观察和分析。

1、天气因素：台风过后，人们可能因为在家等待天气恢复期间产生了购买饮品的需求，或者因为天气原因不方便外出，因此更倾向于选择外卖服务来满足需求。

2、社交媒体的推广：奶茶作为一种流行的饮品，在社交媒体上经常能看到相关的推广信息，台风过后，人们有更多的空闲时间，可能会通过社交媒体了解到更多的奶茶品牌和优惠活动，从而增加购买意愿。

3、市场需求：奶茶作为一种受欢迎的饮品，本身就有着庞大的市场需求，特别是在年轻人群体中，奶茶的消费量很大，即使在台风过后，奶茶的市场需求依然旺盛。

广州奶茶店外卖“爆单”的现象可能是由于天气、社交媒体推广和市场需求等多种因素共同作用的结果，这也说明了外卖服务的便利性和市场需求的存在，不过具体情况还需要结合当时的市场环境、消费者行为等多方面因素进行深入分析。