摘要：自选餐和自助餐都是餐饮行业中允许顾客自行选择食物和饮料的方式，二者在概念上有相似之处。可以将自选餐视为自助餐的一种形式。两者都提供多样化的菜品供顾客选择，满足个性化需求。

自选餐通常指的是顾客在餐厅内自行选择喜欢的菜品和主食，按照自己的口味和偏好进行搭配，而自助餐则更加强调自助服务的概念，顾客除了可以自行选择食物外，还可以自行取用饮料和其他服务。

无论是自选餐还是自助餐，都是为了让顾客有更多的选择和自由度，并且能够满足不同人的口味需求，可以将自选餐视为自助餐的一种形式，两者在餐饮行业中的概念可以互相涵盖。