顾客在日料店用餐时发现活蛆，涉及食品安全和卫生问题，可能对健康造成危害。针对此情况，应立即向店家反映并索赔。赔偿问题可根据实际情况灵活处理，包括要求店家免单、支付医疗费用等。建议保存相关证据，如菜品照片等，以便协商或投诉。

1、立即停止用餐并保留相关证据：拍下菜品中有活蛆的照片或视频。

2、及时向餐厅服务人员反映情况，并询问他们的态度和处理方式，如果餐厅愿意主动承担责任并提供合理的解决方案（如退款、免费更换菜品等），则可以根据实际情况考虑接受与否。

3、如果餐厅拒绝承认问题或拒绝赔偿，建议向当地的食品安全监管部门投诉，这些部门会对此事进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4、如果认为自己的权益受到了侵害，也可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益，在这种情况下，可以向律师咨询关于赔偿的问题，包括可能的赔偿金额和如何追求赔偿等。

如果发现日料店菜品中有活蛆，应该及时采取措施保护自己的权益，具体的赔偿数额需要根据实际情况来确定，建议咨询专业律师以获取更具体的建议，也建议消费者在选择餐厅时，注意餐厅的卫生和食品安全情况。