蜜雪冰城门店就柠檬水缺货问题回应，或因近期原材料短缺、供应链调整导致暂时无法提供该商品。门店正积极协调采购渠道，争取尽快恢复供应，以满足顾客需求。对此，顾客表示理解和支持，期待门店能尽快解决缺货问题。

1、由于近期购买柠檬水的顾客需求量大增，导致暂时缺货，我们正在积极采购更多的柠檬和原材料，尽快恢复供应。

2、由于供应链的问题，目前某些门店的柠檬水暂时无法供应，我们正在与供应商紧密合作，努力解决供应链问题，争取尽快恢复销售。

3、我们一直注重产品质量和顾客体验，柠檬水的缺货可能是由于近期质检标准升级，我们正在严格把控产品质量，因此暂时影响了部分产品的供应，我们会尽快完成相关流程，恢复销售。

无论哪种原因，门店应该向顾客表示歉意并感谢大家的耐心等待，他们也可以提供预计的供货时间，或者建议顾客前往其他门店购买，或者选择其他替代产品，门店也可以加强与其他供应商的合作，增加产品供应，以满足顾客的需求。