捡到一克黄金的处理方式取决于具体情况和个人意愿。可以选择保留黄金，但需要注意黄金的来源和真伪。如果黄金来源不明或有疑问，最好不要保留。也可以将黄金交给警方或相关机构进行鉴定和处理。如果黄金价值较高，还可以考虑出售给专业的黄金回收商。处理捡到的黄金时应该谨慎，遵守法律法规，避免不必要的麻烦。

1、回收：可以选择将黄金卖给当地的珠宝店或黄金回收公司，他们会对黄金进行估价，并给出相应的金额。

2、保留或制作饰品：如果黄金质量上乘，可以保留下来或者制作成饰品，可以前往信誉良好的珠宝店，将黄金打造成个人喜欢的饰品。

3、报警并上交：如果选择遵循法律途径，可以报警并将黄金上交给警方，警方会进行登记并寻找失主，如果一段时间内无人认领，黄金可能会被视为无主物品，按照相关法律规定处理。

无论选择哪种方式，都需要注意以下几点：

1、保证黄金的纯度：对黄金进行纯度检测，了解其真实价值和成分。

2、选择信誉良好的商家：无论是出售还是制作饰品，都要选择有信誉的商家，避免遭受欺诈。

3、遵守法律：根据不同地区的法律法规，合规处理黄金，避免不必要的麻烦。

捡到一克黄金后应谨慎处理，根据个人情况和黄金的具体情况选择合适的处理方式。