关于山西某小区大门交房后变牛肉面馆的情况，初步调查显示，此事涉及一些误解或信息不准确。具体情况需要进一步核实和澄清。我们将持续关注此事，并及时向公众通报最新进展。

小区的大门设计、建设和使用都是经过规划、设计和相关部门批准的，不会随意更改用途，如果确实出现了这种情况，可能是开发商或相关方面在规划和建设过程中出现了变更，或者是出现了一些其他问题。

针对这种情况，您可以尝试联系当地的房地产开发商、物业管理部门或相关部门进行咨询和了解具体情况，您也可以关注当地的新闻报道或社交媒体上的相关信息，以获取更准确和详细的情况。

不过，需要注意的是，任何情况下都应该尊重他人的财产权和经营权利，如果确实存在纠纷或问题，应该通过合法途径进行解决，避免采取不当行为或言论。