关于西贝公开信回应罗永浩指责并在事后秒删的事件，西贝在公开信中明确表示罗永浩的指责不实。在发出公开信后不久，西贝便删除了该回应。具体情况尚不清楚，需要进一步了解双方的具体言论和背景。目前，这一事件引发了公众的关注和热议。摘要字数控制在100-200字以内。

西贝作为一家知名的餐饮连锁企业，其公开信回应的内容是关于罗永浩对其的某种指责，在公开信中，西贝可能会对罗永浩的指责进行澄清或反驳，在发布后，西贝可能出于某些原因（如公关策略、避免进一步争议等）决定迅速删除该公开信，这可能是由于公开信的内容引发了不必要的争议，或者公司决定采取其他方式处理这一问题，至于具体的内容，由于该公开信已被删除，难以获取其确切信息。

罗永浩作为一位知名企业家和意见领袖，他的言论往往受到广泛关注，对于他的指责是否属实，这涉及到具体的情境和背景信息，在这种情况下，由于公开信的删除和缺乏具体的背景信息，难以确定罗永浩的指责是否确实存在问题。

关于这一事件的具体细节和真相可能难以确定，因为缺乏详细的公开信息和可靠的来源，在处理此类事件时，建议保持客观公正的态度，并等待更多信息的公布。