服务区餐厅出现老鼠问题亟待解决。为保障顾客用餐安全，应立即采取措施。建议加强餐厅卫生管理，定期清洁消毒，封堵老鼠可能的进入路径，使用捕鼠器等工具。解决老鼠问题至关重要，以确保顾客健康及餐厅声誉。

1、清洁卫生：保持餐厅和服务区的清洁卫生是预防老鼠等害虫的首要措施，定期清理垃圾，确保食物残渣和垃圾不被遗留。

2、封堵入口：检查餐厅和服务区的所有入口，确保没有老鼠可以进入，封堵任何可能的缝隙和洞口，安装防鼠网等。

3、定期检查：定期进行老鼠等害虫的检查，确保问题得到及时发现和解决，可以使用专业的灭鼠公司来进行检查和治理。

4、通知管理：立即向服务区管理人员报告这个问题，让他们了解情况的严重性并采取适当的措施。

5、食材保管：确保食材存放在密封的容器中，避免老鼠接触和污染。

6、与顾客沟通：通知顾客服务区餐厅出现了老鼠，正在采取措施解决，以确保顾客的用餐安全和满意度。

服务区餐厅出现老鼠需要立即采取行动，确保餐厅的卫生和安全，除了上述措施，还可以考虑使用捕鼠器等设备来捕捉老鼠，但需要注意使用安全和处理方式，建议定期对餐厅进行专业的灭鼠服务，以确保长期的效果。