摘要：预制菜SKU因产品系列、生产厂商和市场需求不同而有所差异。常见的预制菜SKU分类包括各类料理包、速冻食品、半成品菜肴等。生产商根据市场需求和消费者偏好，不断推出新品种，以满足不同消费者的需求。预制菜SKU的多样化，为餐饮行业带来了便捷和高效，成为现代快节奏生活下的餐饮新选择。

1、肉类预制菜：如猪肉、鸡肉、牛肉等，包括丸子类、调理肉片以及肉块等，这些产品一般经过调味和腌制处理，方便烹饪和食用。

2、海鲜预制菜：如鱼、虾等海鲜产品，经过加工处理，如调味、腌制或烹饪后保存，常见的海鲜预制菜包括调味虾仁、鱼块等。

3、蔬菜预制菜：如各种季节性的蔬菜，经过清洗、切割、调味等处理，方便烹饪，常见的蔬菜预制菜有速冻蔬菜、调味蔬菜包等。

4、料理包/便当：这是一种已经烹饪完成的菜肴或便当，只需简单加热即可食用，这些产品通常包含多种食材，如炒饭、炒面、便当等。

5、火锅食材：针对火锅这一特殊餐饮场景，预制菜包括各种火锅丸子、火锅底料等。

6、其他特色预制菜：如地方特色美食、家常菜等，这些产品将传统的烹饪工艺与现代加工技术结合，方便消费者在家制作各种特色菜肴。

只是一些常见的预制菜SKU分类，实际上还有更多种类的预制菜，具体的SKU数量和种类会根据市场需求、生产厂商的产品策略以及消费者的喜好进行调整和变化，如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关的生产厂商或供应商。